想吃水煮肉片很久了,无奈金缘爸比最近很忙,一直没有回来,所以我先自己做吧,(他做的更好吃)因为馋已经战胜了懒...
我做的是没有麻椒版,(因为家里没有麻椒了,喜欢麻椒的话,最后跟辣椒一起做麻辣油倒在最上面就可以了,也很方便的)
配菜的话其实也是很随意的,看家里有什么就放什么,(我放的娃娃菜和黑木耳,其他的豆芽,豆腐,海带,黄瓜...都可以的哈)
有辣椒粉也可以放一点辣椒粉,味道更浓郁。
超级下饭好吃,步骤在回复里
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想吃水煮肉片很久了,无奈金缘爸比最近很忙,一直没有回来,所以我先自己做吧,(他做的更好吃)因为馋已经战胜了懒... 我做的是没有麻椒版,(因为家里没有麻椒了,喜欢麻椒的话,最后跟辣椒一起做麻辣油倒在最上面就可以了,也很方便的) 配菜的话其实也是很随意的,看家里有什么就放什么,(我放的娃娃菜和黑木耳,其他的豆芽,豆腐,海带,黄瓜...都可以的哈) 有辣椒粉也可以放一点辣椒粉,味道更浓郁。 超级下饭好吃,步骤在回复里 |
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里脊肉切薄片,加一个鸡蛋,胡椒粉,淀粉,生抽一小勺,盐一小勺,油一点点,拌均匀,腌制30分钟以上,娃娃菜洗干净,大片的切开,黑木耳泡发,蒜切成蒜末,香葱切成葱花,干辣椒切小段,备用
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一勺生抽,半小勺白砂糖,一勺陈醋,烧开,放入娃娃菜,焯熟,捞出在大碗里
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再把黑木耳倒入,焯熟捞出在大碗里(也可以另起一锅,焯熟青菜,我图方便,这样味道也好一点,自己吃,怎么方便怎么来)再次把锅烧开,下肉片(下去先不要搅拌10秒种以后,肉定型了再搅拌分开肉片,这样肉片不会散)
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烧开以后,一起连汤倒入装菜的大碗里,洗锅,干锅,热油,小火放入干辣椒炸出辣椒油,倒在肉片上,就可以啦,热吱吱,太爽啦!大口吃肉吧!
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爱(⑉°з°)-♡
无奈,我做鱼没功底反而很怕,怕鱼腥味,要不是可乐,我一年都可以不买鱼做,要吃出去外面吃(有时候闻到鱼腥味太重,属于那种很容易反呕)
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我只是放了郫县豆瓣酱,没有自己放调料,下次也学学你的做法[可爱]
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看着你的都馋死了,正准备做的
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