小金缘的肠胃不算好，吃的不多不少，可就是不肯长肉、唉！山药算是养胃小能手了，所以经常换着花样做山药，炒山药，炖排骨，醋溜山药，今天做一个特别的，原味山药薄脆饼，是最近做的小饼里用料最简单的薄脆饼啦！没有任何调料，只有山药和面粉鸡蛋的原香，食材原本的味道，不惊艳很平和，吃了也说不上多好吃，但就是停不下嘴小金缘放学回来，吃光啦！哈哈哈太有成就感啦！
做法真的超级简单，快来一起做吧！
煮熟的山药90g左右，用勺子碾成泥，加两个鸡蛋，40g低筋面粉，搅拌均匀，原料就做好啦！
蛋卷盘预热3分钟左右，用勺子舀一小勺山药泥，倒在蛋卷盘上，盖上上盖，3分钟，具体看自己口感，喜欢再脆一点的可以延长到4-5分钟，变黄，焦脆就可以啦，也不要太过，会苦的。
用夹子夹出，放在晾架上晾凉，晾凉以后会更酥脆，收到密封的罐子或者收纳袋里，两天之内吃完就可以啦。
没有惊艳的口感，缺也让人欲罢不能，平和滋润的养着脾胃，就是这款山药薄脆的特点，很适合小朋友。
