上次买的紫薯剩了一些,做过了紫薯芝士酥,今天再来做点什么好吃的呢?来个软糯香甜的紫薯糯米饼怎么样?保证你吃过就忘不了啦
1⃣材料准备好:紫薯,糯米,白芝麻,芝士,蜂蜜(或者白糖),奶粉(或者牛奶)
2⃣首先呢,紫薯切片,上锅蒸熟,然后把它压成很细腻的泥,越细腻越好。
3⃣紫薯泥准备好之后,倒入适量的蜂蜜,糯米,奶粉,搅拌均匀,用奶粉干的话加一点清水,使紫薯泥稍微粘腻一点,但是不要太湿,要保证它不散能成团即可。
4⃣然后加入适量的芝士,这一步可放可不放,看自己口味哦。再然后把紫薯泥团成一个个的小圆球。
5⃣白芝麻适量,最好提前炒熟,倒到一个平点的盘子里,把紫薯泥团放到芝麻里滚几圈,使紫薯团都均匀的裹上白芝麻。
6⃣烤盘上铺一层油纸,把紫薯球放上去,用几根手指压成小饼状,一次类推都造好型。烤箱提前预热几分钟,上下火180℃,时间20分钟。
7⃣时间到了,先不要急着拿出来,让它自然冷却几分钟再取出来。迫不及待吃一块,软糯香甜,加了芝士的话,会有拉丝,那就更诱人了哦