最近真的是中了叮咚买菜的毒,每周都会买几次,每次必买的就是虾,然后疯狂的给身边的朋友安利,好多人虽然下载了不相信这个,因为我然后就相信了,我感觉自己是没事干,觉得好就推荐给人家了,北爸说我做好事不留名,哈哈~
然后最近超级喜欢吃虾煲,上次做了娃娃菜粉丝虾煲之后,后面把娃娃菜换成金针菇,感觉更鲜美,味道超级好,我已经做了无数次了,喜欢的快来试试吧~
食材:
大虾20只,金针菇一把,绿豆粉丝一把,大蒜一头,料酒,生姜,胡椒粉适量,生抽一勺,蚝油一勺,老抽半勺,盐少许
做法:
1⃣️大虾去除虾线虾肠清洗干净,加一勺料酒,少许胡椒粉,姜丝腌制15分钟左右。
2⃣️大蒜泥放入碗中,浇上热油,加入生抽,蚝油,老抽,盐调味备用。
3⃣️金针菇清洗干净去掉尾部,铺在砂锅底部,再铺上泡好的绿豆粉丝。
4⃣️把腌制好的虾摆在粉丝上,均匀的铺上蒜泥,加一碗水,大火烧开转中火煮6分钟左右,撒上葱花即可。
我家小北最近也是超级喜欢这个虾煲,说好吃,特别是里面的粉丝和金针菇,每次都吃好多,喜欢的做起来吧,真的不难~