金针菇多样吃法之~金针菇培根卷,每次吃烧烤,娃娃们都喜欢点这个金针菇培根卷吃。劲道的金针菇,配着培根的肉香,确实很美味天气冷了,烧烤就不吃了,自己在家炖个金针菇培根卷吃吧。
1⃣材料依然很简单,培根,金针菇,牙签,葱姜等调味料适量。
2⃣培根从冷冻拿出来解下冻,切成两半,准备适量牙签。
3⃣金针菇切掉根部,分成一小簇一小簇的,不要太分散,一块培根可以卷起来的大小就差不多了。水开把金针菇放进去,大火烧开煮几分钟,然后捞入凉水里,备用。
4⃣取适量金针菇,用培根卷起来,用牙签扎住,防止散开。
5⃣葱姜切片,花椒适量,锅中放油烧热,把葱姜和花椒炒香,油烹香后,可以把葱姜花椒捞出去。
6⃣金针菇培根卷放入锅中,倒入适量的水,没过金针菇培根卷即可。酱油一勺,醋半勺,耗油半勺,盐适量,调匀后倒入锅中,大火烧开转小火煮十分钟。
7⃣炖好出锅时,小心装盘,把汤汁浇到上边,讲究的朋友可以撒点葱花点缀。比起烤串,炖的这款金针菇培根卷更入味,更鲜美哦。