真的0⃣难度,超简单,不止原料简单,制作方法也很简单,要是你跟我一样经常在烘焙上翻车那你一定要试试这款,奥利奥牛奶饼干。
成品出来后我尝了一块,很酥脆,入口即化,口感没那么甜,小盆友也能吃。晚晚很给面子吃了好多块。早早跟我说他不喜欢吃奥利奥[尴尬][尴尬][尴尬]。尝了一块说不错再不吃了。
黄油记得提前拿出来软化,室温低的话黄油软化慢。一切准备就绪就等它的话我会很着急。最后整形时揉成长条后可以整形成三角形,圆形等等任意形状都可以,看你自己的喜好。
没有现成的奥利奥碎可以买一包奥利奥,把夹心部分取出,然后裹上保鲜袋揉碎就可以了。
准备原料:
低筋粉90克,黄油40克,牛奶20克,糖粉15克,奥利奥饼干碎30克
步骤:
1⃣黄油室温软化,放入糖粉充分拌匀,倒入牛奶拌匀,放入低粉,奥利奥碎揉成面团,整型成成条。包上保鲜膜冰箱冷冻成型。
2⃣取出切0.5cm厚片,烤盘铺上油纸,摆在烤盘上,烤箱180度预热,放入烤箱180度烤20分钟。
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