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『秋冬暖心美食』香辣鸭头~❤️(附教程)

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发表于 11-25 11:37| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信

突然特别馋鸭头、不想吃外面的、于是自己动手丰衣足食哈、第一次做鸭头、意外惊喜、特别香、包括我老公也喜欢吃、哈哈、正好买了3个大大的鸭头、分成六份、一人3小个、吃爽了、也满足啦! 也解馋啦!卤过的鸭头非常入味了、在和辣椒炒出香味、更是香辣味足、鸭嘴壳嚼起也是酥脆干香、比外面卖的还要好吃、非常下饭也巴适哦!喜欢喝酒、绝对是一道下酒菜!喜欢吃鸭头的亲们、赶紧试试吧、非常简单哟!❤️

材料:鸭头——3个、清水——适量、料酒——2勺、姜片——几片、盐——1勺、生抽——适量、蚝油——少许、老抽——少许、八角——几个、香叶——几片、花椒——少许、卤料包——1个、食用油——适量、蒜蓉——少许、辣椒酱——适量、葱花——少许、白芝麻——少许。

步骤:

一、

首先将鸭头冼干净、然后凉水下锅、加入姜片和料酒、煮出血沫、捞出清洗干净。

二、鸭头一切为二、鸭头有一点小小的毛发、我用火烧了一下、几乎没有了。

三、锅中加入清水、加入生抽、蚝油、盐、老抽:八角、香叶、桂皮、花椒、卤料包、放入鸭头、中小火卤至30分钟。

四、关火后再泡着腌制2小时左右、这样更入味。

五、锅里加入食用油、加入蒜蓉、姜末、加入自制豆食辣椒酱、炒出红油、放入鸭头、一起小火慢慢翻炒、混合搅拌均匀。

六、出锅后撒上葱花和白芝麻、完成✅。

(回复中继续附详细步骤图)

此帖已经被版主育儿网小小助手-工作日9-18点在线奖励积分20分。

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发表于 11-25 11:41| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
首先将鸭头冼干净、然后凉水下锅、加入姜片和料酒、
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发表于 11-25 11:42| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
鸭头一切为二、
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发表于 11-25 11:43| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
关火后再泡着腌制2小时左右、这样更入味
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发表于 11-25 11:44| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
放入鸭头、一起小火慢慢翻炒、
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7#
发表于 11-25 11:44| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
厉害了
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发表于 11-25 11:45| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
食欲大增
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9#
发表于 11-25 11:46| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
酸菜
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发表于 11-25 11:46| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
感谢分享
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11#
发表于 11-25 11:47| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
豌豆尖荷包蛋汤
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发表于 11-25 11:49| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
厉害
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13#
发表于 11-25 11:54| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
有食欲
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14#
发表于 11-25 11:55| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
不错
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15#
发表于 11-25 12:04| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
厉害,不敢吃
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