我老公爱吃牛肉板面，尤其是爱放上多多的蔬菜，我陪他吃过很多店铺的牛肉板面，对我印象最深的就是结账时，我亲眼见店主在和面的时候加一种透明液体，从此以后，老公吃板面我就在家给他做，因为我觉得那个液体就是胶类，让板面的面条更加劲道了东西！但是吃多了肯定不好！偶尔吃一次忽略哈♥
今天来分享一下我家日常板面的做法！
喜欢的可以尝试一下哦～
食材准备:
面粉300的g
盐3g
温水100ml（分次加入，根据面粉吸水性而定）
新鲜绿叶蔬菜一把（我老公尤爱菠菜）
板面卤料两勺
具体做法:
盆中放入面粉，加入盐，搅拌均匀，加盐的目的就是让做出来的面条更加劲道，准备好筷子，边倒温水边搅拌，搅拌到没有干面粉的时候，接着手揉成光滑的面团，静置10分钟，再揉一次，让面团越来越光滑。
然后把光滑的面条拿到案板上，用刀直接切成1厘米左右的厚片，用擀面杖擀薄，大概0.5cm左右，然后用刀分成一条一条的切下来，再用手抻，抻成是原来长度的二倍。
一根根面条做好之后，静置十分钟再下锅煮，别着急，让面条的韧性更好。
面条静置的过程，我们就可以把蔬菜洗净，把板面卤做好备用！
板面卤的做法很简单，我是从网上买的现成的，然后加水，加盐，大火煮开就好了，和外面卖的一个味道，我已经回购很多次了。
锅中烧水沸腾后，加入一根根面条，煮至面条浮起，然后再放入菠菜叶子，烫10秒左右就可以啦，然后盛出，淋上板面卤，完成！
一碗爱意满满，热气腾腾的牛肉板面就做好了，喜欢的跟着我学着做起来吧，熟能生巧，我们今天是早餐做的，吃一碗，让这个初冬不再寒冷。
