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无糖❗️南瓜花环面包,一次发酵!麦香浓郁!

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发表于 10-24 21:55| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

无糖的南瓜全麦面包,全家都爱吃!用了一次发酵法,省时又省力,特别适合我这种上班族。

食材:

南瓜泥140g 高筋面粉210g 全麦粉50g 酵母3g 奶粉10g 鸡蛋液45g 玉米油20g 盐2g *****

做法:

1️⃣把蒸的南瓜捣成泥,冷却;除玉米油外,所有材料倒入厨师机桶中,开厨师机揉面,+玉米油,揉至完全阶段后,盖保鲜膜松弛15分钟。

2️⃣面团分成8份,滚圆,摆入8寸中空圆模中,放温暖湿润处发酵至2倍大。

3️⃣发酵完成后取出表面刷蛋液,撒椰蓉;放入预热好的烤箱170度烘烤25分钟,表面上色盖锡纸。

❤️❤️小贴士:

1、面粉吸水性不同,液体材料勿一次性加入;

2、烤箱温度和时间,仅供参考,厨师机静音版,揉面又快又易出膜。

2#
发表于 10-24 22:05| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
不错
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3#
发表于 10-24 23:19| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
好吃
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4#
发表于 10-25 00:39| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
做得真好!
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5#
发表于 10-25 08:23| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
诱人
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6#
发表于 10-25 12:03| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
不错
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7#
发表于 10-25 12:06| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
看着就好吃
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8#
发表于 10-25 12:46| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
真好
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9#
发表于 10-25 16:20| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
厉害
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10#
发表于 10-25 17:27| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
不错
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11#
发表于 10-25 18:26| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
厉害
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12#
发表于 10-26 08:40| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
做的真好
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