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蒜蓉金针菇蒸开背虾,营养好吃又下饭

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发表于 10-15 02:08| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信

花开富贵版~蒜蓉金针菇蒸开背虾

营养好吃又下饭,味道和颜值并存!!朋友家人聚餐端上桌超有面子。平时在外聚餐总免不了点一份虾,价格还超贵,自已在家也能轻松搞定,而且味道不输外面的,在家做健康安全卫生,而且保证买的都是鲜活虾

将大蒜子,红辣椒切末,淋入一勺热油,再加入一勺生抽,料酒,盐,白糖拌均匀,蒜蓉汁调好了

虾,最好是去菜市场买新鲜的大虾,超市里的冷冻虾,首先不知道已经冻了多长的时间了,而且也不适合做这道菜,新鲜的虾吃起来口感更加好一些,而且处理起来也容易。

给虾开背需要点耐心和小技巧:

1.将虾剪去虾须虾脚,虾尾部剪断一刀;2.虾头连接处沿虾背剪开至虾尾,去处泥线;3.再用小刀顺着剪开的缝深划一刀,使虾身左右分开,平摊开来;4.最后用剪刀横向将虾身剪三刀断筋。蒸出来的虾不弯曲;

全部开好背了

盘子底部铺上洗净分小段的金针菇(或浸泡好的粉丝),摆上开背后的大虾

将蒜蓉汁均匀舀入虾肉上

冷水上锅蒸八分钟,焖三分钟即可最后再淋入一勺热油,撒上葱花就可以了。金针菇嫩滑爽口,超入味。

蒜蓉金针菇蒸大虾,肉质鲜嫩入味,美味至极,回味无穷,朋友们一定要试试哟!逢年过节端上桌超大气,也非常受欢迎的一道家常硬菜。

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漂亮
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发表于 10-15 07:42| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
不错
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厉害
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发表于 10-15 08:16| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
好吃
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发表于 10-15 08:24| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
真好
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发表于 10-15 08:57| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
不错
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不错
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发表于 10-15 10:44| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
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发表于 10-15 12:05| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
棒棒哒
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发表于 10-15 12:24| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
流口水
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发表于 10-15 13:06| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
很好吃的样子
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发表于 10-15 13:40| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
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