以前一直心心念念的想做一道节瓜的菜，上次去表妹家终于做了干贝焖节瓜，不喜欢吃节瓜的表妹都觉得好吃！看来干贝真的是美味无比呢。可惜因为时间太仓促，没有拍照。不久前用干贝、蘑菇和丝瓜煮了粥，也是很美味！今天想分享一道红烧冬瓜，看这名字都觉得好有诱惑力吧！而且做法超简单几步就可以搞定，可是味道比肉还好哦，喜欢的赶紧做起来吧！
食材清单 :
冬瓜 400克 、 姜适量 、 蒜四瓣 、 小米椒三个、线椒一个、 葱适量 、 蚝油1勺 、 生抽两勺 、 老抽半勺、 白糖1勺、 淀粉1勺 。
烹饪步骤:
1、冬瓜去皮切厚片，倒入烧开了水的锅中煮十分钟捞出。
2、调料汁：煮冬瓜的时间可以准备调料汁，2勺生抽➕1勺蚝油➕半勺老抽➕1勺白糖➕1勺淀粉➕半碗水搅拌均匀。
3、姜切片，蒜切末，辣椒切圈，葱切末。
4、锅里放油烧热，加入姜蒜辣椒爆香，加入冬瓜，倒入调好的料汁，煮两分钟，好吃到停不下来的冬瓜就做好啦。
成图品。
