今天西蘭给大家分享一道超好吃的老干妈炒河粉,好吃到舔盘,分分钟秒杀路边摊,简单又快手,做早餐当夜宵真是太合适不过了,香辣过瘾又好吃,连吃三天都不腻,零失败零厨艺,厨房小白一看就能学会,喜欢吃河粉的赶紧来看看吧!不好吃你来打我!
准备食材
河粉2包,鸡蛋2个,火腿1根,上海青2颗,豆芽100g,葱1根,老干妈1勺,生抽1勺,老抽半勺,蚝油1勺。
制作步骤:
1.锅中烧开水,放入河粉,煮三分钟捞出,泡凉开水中备用。鸡蛋打散加一点点盐,另起锅热油,放入鸡蛋,煎熟用锅铲铲小块捞出备用。
2.起锅热油,放葱段炒香,加入火腿炒硬,加入青菜和豆芽翻炒均匀,放入河粉。
3.锅中加1勺生抽,加半勺老抽,加一勺蚝油,加入一大勺老干妈,最后加入炒好的鸡蛋拌匀,超级好吃的老干妈炒河粉就做好啦。连吃三盘都不够的节奏!是不是超简单,你学会了吗?
温馨提示:
1.配菜可以根据自己的喜好增减,墙裂建议加豆芽,真的超级好吃韵味。
2.家里没有老干妈的可以加适量辣椒酱。