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家常菜 韭菜木耳炒鸡蛋

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发表于 09-28 21:03| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

喜欢吃韭菜做的各种食物,韭菜盒子,韭菜饺子,韭菜包子...当然也包括韭菜炒鸡蛋,很香很鲜、我又加了木耳,黑色的食物好处特别多,特别是木耳,是一种真菌类的食物,具有清热凉血、润燥活血化淤的作用,对于咳嗽,咽喉疼痛有比较明显的效果。可以经常食用,而且作为配菜用在各个菜里,既不会抢去主菜的风采,又有自己独特的味道。

下面就是今天的家常菜——韭菜木耳炒鸡蛋

感觉要词穷、哈哈还是那句话,好看又好吃。

具体步骤在回复里。

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发表于 09-28 21:05| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
准备材料,韭菜200g左右,清洗干净,切段,鸡蛋两只打散,木耳10朵左右提前泡发好,姜切成丝,酱汁——一勺酱油,一勺蚝油,两勺料酒,搅拌均匀。
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发表于 09-28 21:06| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
锅里烧干,放一勺椰子油,6成热,倒入鸡蛋液,凝固以后用筷子搅拌,8成熟,关火,备用
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发表于 09-28 21:07| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
另起一锅,一勺椰子油,油热放姜丝,炒出香味,倒入木耳翻炒,倒入酱汁翻炒均匀。
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发表于 09-28 21:08| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
倒入韭菜段,翻炒至软一点(韭菜很容易熟,不要炒过了,会不好吃)倒入鸡蛋,翻炒10秒左右关火出锅。
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发表于 09-28 21:09| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
非常好吃,小时候妈妈做的味道
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发表于 09-28 21:14| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
好吃
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发表于 09-28 21:15| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
差不多吧
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发表于 09-28 21:56| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
看着就好吃
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发表于 09-28 22:40| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
一到家常菜也被你做的很有食欲!
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发表于 09-29 00:02| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
哈哈,感觉你们的鸡蛋是百搭的[花心][花心]
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发表于 09-29 01:00| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
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发表于 09-29 09:19| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
嘿嘿,我喜欢木耳
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发表于 10-03 18:49| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
看起来不错
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发表于 10-07 15:41| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
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