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烘焙系列~蛋挞(无淡奶油版)

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发表于 09-27 00:29| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

带兵姐学舞蹈去,路过一家面包店,兵姐说想吃面包,我们就进去逛了一圈,买了个三明治,正好在收银台的位置摆放着蛋挞,兵姐说妈妈我想吃这个,面面包我不会做,但是蛋挞会啊,看了眼价格后,决定和兵姐商量,妈妈回家给你做好不,兵姐同意了,赶紧去烘焙原料店买了一袋蛋挞皮,回家就给兵姐安排上了,自己做得的蛋挞性价比真的是超高的,简单的食材搅拌一下,烤出来的蛋挞就够全家人吃了[呲牙]

【蛋挞】

食材准备:

纯牛奶250克

白砂糖40克

鸡蛋2枚

蛋挞皮11个

我准备了12个蛋挞皮,结果装了11个就没有蛋挞液了[激动],出炉的时候兵小姨还说,怎么少一个,让谁吃了,不烫吗[激动][激动][激动]

准备一个稍大一点的碗,嗑入两枚鸡蛋,倒入白砂糖搅打至白糖融化

白砂糖融化后,倒入250克纯牛奶,继续搅打均匀

这个时候老乡就可以预热了,上下火160度,烘焙时间40分钟

蛋挞皮摆在烤盘上…蛋挞液用筛网过滤一下,这样烤出来的蛋挞才会嫩嫩的

过滤好的蛋挞液,倒入到蛋挞皮中,倒入8、9分满即可

半成品就完成了,放入预热好的烤箱中,我们慢慢的等待就醒了,烤制得过程中真的是满屋都飘着蛋挞的香味,真的是太好闻了,蛋挞出锅后设计不要太心急哦,真的很烫很烫的

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发表于 09-27 01:19| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
好香啊
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3#
发表于 09-27 01:23| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
喜欢
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4#
发表于 09-27 10:03| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
看着就想吃
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5#
发表于 09-27 11:39| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
爱吃
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6#
发表于 09-27 15:17| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
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7#
发表于 09-27 15:44| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
做的真好
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