一宝最爱吃我做的炒面，我经常给她用豆角或者甘蓝，或者菜花炒面，不同的食材炒面，炒出来都是别有一番风味的。今天趁着周末休息，给一宝做了她最馋的菜花炒面。秋天收玉米的季节是我们本地菜花大量上市的时候，不仅价格便宜还新鲜，我买了一个大菜花才花了两块钱，是不是超值？做好炒面之后，我喊一宝起床，一宝说，其实我早就闻到饭香了，然后蹭蹭的起来了。一宝看到炒面后非常高兴地说，妈妈，你说是番茄菜花炒面，咋没有番茄了呢？我说，因为妈妈把番茄炒的都融化了，然后面条都充分吸收了，你常常有番茄味儿哦。一宝尝了一口，太美味了，连说我要把这一大盘子吃光！自己在家做的炒面干净卫生，食材新鲜，真的是特别好吃，值得大家一试！今天趁着周末，大家都跟幸福妈妈学起来吧，当做午餐也是不错的选择，超级美味的享受哦。
接下来分享教程，喜欢的看过来吧。
食材准备:
新鲜菜花250克
细的扁面条500克
西红柿一个
从大葱一根
八角3-4瓣
红干辣椒一个
具体做法如下:
把细的扁面条上锅蒸十分钟，这样做出来的炒面干爽不黏腻。最好选用这种细的扁面条，因为它细，可以充分的吸收番茄的汤汁，特别容易入味儿。蒸之后可以像我这样用筷子挑一挑，把它都挑散，一根是一根的。
把菜花洗净，然后都择成小朵，再次充分的清洗一下。西红柿和葱也都切成小块。然后，起锅烧油，热锅凉油放入西红柿和葱，八角，红辣椒️，充分煸炒均匀，直到把番茄块炒的融化，出来红色的汤汁，然后放入择好的小朵菜花。
接着咱们把菜花进行调味，加入一勺生抽，一勺耗油，再加入半勺盐和少许的鸡精，调味儿。
充分的翻拌均匀之后，可以看到色泽红润的菜花，汤汁也多了起来。
接下来咱们把提前蒸好的面条放在上面，然后用筷子翻拌均匀，最后淋入几滴香油。可以美美的享用啦！
是不是看着复杂，做起来一步一步也不难呢？
今天中午就它了，赶紧动手做起来吧！菜花的脆爽➕面条充分吸收了番茄的汤汁，一口下肚，简直太美味了，好吃到飞起来～
