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吃过最好吃最合我胃口的炒饭！分享给小仙女们、不知道你们是不是也喜欢呢？当当当当！就是——金沙炒饭！也就是咸蛋黄炒饭、蛋黄沙沙糯糯的口感，分分钟让我吃出蟹黄的即视感，太好吃了！真的！
颜值也好高哦，漂亮！不过再漂亮我也会一口一口吃掉你的啦。
用料非常少，这么少的材料就可以做出这么美味的炒饭！不得不感叹我们大祖国的食材，烹饪手法真的是一等一的棒！ 咸蛋黄3个、我是海鸭蛋自己剥出来的蛋黄，压碎，切葱花姜粒、一碗隔夜翻米饭。
锅烧热倒一点橄榄油，晃一下让油均匀在锅底，转中火，放入咸蛋黄碎，翻炒出沙，倒入姜粒，翻炒
倒入米饭，炒的时候最好用圆勺按压，把米饭按压成颗粒分明的，让咸蛋黄均匀裹在每一粒米饭上，这才是蟹黄口感的关键。慢慢炒，至颗粒分明。
撒上葱花、（喜欢咸一点可以撒适量的盐，我没放盐了，因为还有咸蛋白等我解决）翻炒几下，装在碗里压实，倒扣在盘子上、撒一点熟芝麻、海苔碎装饰，就做好了。
颗颗分明，每一颗都裹着一层咸蛋黄、沙沙的、一点咸味...今日份人间烟火我爱了❤️ |
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猜到了咸蛋黄[呲牙]
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三个咸蛋黄我觉得用料不少了[激动][激动][激动]
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看着真有食欲（๑✧∀✧๑）☀
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