上学那会儿,六点就要出发去学校了,只有周末的早上才能吃到妈妈做的蛋炒饭,那味道只能用一个字来形容:好吃[花心]
我们家早餐主要就是粥、面条,或者包子,很少在早上吃米饭,而哥哥又最喜欢吃米饭,所以有时候我会特意多煮一点,留到第二天加个鸡蛋、一点腊肠和蔬菜给他做炒饭吃。
广式腊肠三分肥七分瘦,很香又好吃,加点葱花点缀一下,颜色好看一些,吃起来也更香一点。
需要用到的材料有:一个鸡蛋 半根腊肠 一小截胡萝卜 一颗葱 生抽少许 米饭(我用的隔夜饭)
胡萝卜切小丁、腊肠切丁、把葱洗干净切成葱花备用
把鸡蛋打入碗中,用筷子搅散备用
小火,锅热倒入适量的油,把胡萝卜丁和腊肠丁倒入锅中翻拌至变色
倒入米饭,用锅铲把米饭压松散,翻炒均匀
倒入鸡蛋液,快速翻拌均匀,让每一颗米粒都裹上蛋液
根据个人口味加入适量的生抽,翻拌均匀
撒上葱花,翻拌均匀,就可以出锅啦
刚出锅的炒饭香喷喷的,等一会儿稍凉不烫嘴了再给孩子吃,看他啊呜啊呜一口接一口吃的真香,心里就很开心
看起来是不是很诱人呢?制作一碗香喷喷的炒饭只需要十分钟左右,周末也给孩子炒一碗吧[媚眼]