哇塞!好久没吃盖饭啦、清理冰箱、发现前几天买的肥牛还没煮、然后买了土豆和洋葱来做肥牛盖饭、色泽诱人、看见都想吃、平时喜欢用肥牛打火锅、用来做酸汤肥牛、盖饭也做过几次、一家四口、一人一盘、一口饭一口肉一口土豆、太美味了!直接秒光盘!
肥牛美味而且营养丰富,不但提供丰富的蛋白质、铁、锌、钙,还是每天需要的维生素 B群,包括叶酸、维生素 B和核黄素等的最佳来源。吃肥牛可以配合海鲜和青菜,海鲜中含有丰富的蛋白质、铁和维生素,营养更丰富,更易于人体的吸收。还补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿;治虚损羸瘦、消渴、脾弱不运、痞积、水肿、腰膝酸软等作用……
喜欢吃肥牛的、可以学习做哦、材料和步骤简单粗暴!
材料:肥牛——220克、土豆——1个、洋葱——1个、水——适量、料酒——1勺、食用油——适量、生抽——2勺、老抽——几滴、蚝油——1勺、盐——1丢丢、精——1丢丢、黑胡椒粉——1丢丢、黑椒汁——2勺、姜片——3片、白芝麻——少许。
步骤:
一、首先将土豆洋葱冼干净、肥牛提高拿出来解冻、土豆、洋葱、姜切好备用。
二、锅中放水烧开、加入一勺料酒、放八肥牛、煮至变色、捞出沥干水分备用。
三、调一个汁、生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、黑胡椒粉、黑胡椒汁、混合均匀。
四、锅中放入油、放入姜和土豆、炒至变色、加入洋葱一起搅拌均匀、放入调好的酱汁、继续搅拌均匀、加入肥牛、加入半碗水、盖上锅盖、煮几分钟、即可。
五、一个盘子中、加入米饭、加入少许白芝麻在饭上、再加入土豆肥牛、完成、开吃。
(回复中继续附详细步骤图片)