今天分享一道尖椒爆炒猪肝、超级无敌下饭菜、尖椒一点也不辣、和甜椒差不多！猪肝又嫩又滑、配上米饭、太香了、加了尖椒也不辣、和甜椒差不多、宝宝也喜欢的不要不要哒！某老公出去吃饭、把我老公给馋坏了、因为猪肝也是他的最爱、上次做的凉拌猪肝还在回味、哈哈哈哈、小月亮今天又要吃饺子、晚上继续安排、哈哈哈！猪肝也长涨了、33一斤、半个月吃一顿、挺好的！
猪肝中铁质丰富、是补血食品中最常用的食物、食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能！猪肝中具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应！以前没孩子的时候、我也不喜欢吃猪肝、有了孩子之后、啥都吃了、啥都做了、每天换着新口味…新花样给孩子做、喜欢吃的、可以学习起来哈！❤️
材料：猪肝——1斤、姜片——4片、蒜——4小个、生粉——20克、盐——2克、生抽——2勺、蚝油——1勺、食用油——适量、尖椒——5个、蒜苗——适量、芹菜——适量、酸辣椒——5个、老抽——几滴。
步骤：
一、首先将猪肝洗干净、然后切成薄片、再放入漏勺里、放到水龙头、反反复复洗净掉血水、冼干净的猪肝偏白色、再沥干水分。
二、放入一个大盆中、加入盐和生抽、生粉、混合均匀、腌制一会儿。
三、配菜、姜片和蒜头切掉备用、芹菜和蒜叶也切好备用、尖椒和酸辣椒也是一样、切好备用。
四、锅烧热、加入适量的食用油、大火放入猪肝炒1分钟至变色盛出备用。
五、再加入少许油、放入姜片、蒜头、尖椒、酸辣椒炒熟、加入猪肝、混合均匀、加入一点点盐、一点点生抽、几滴老抽、炒均匀后、加入芹菜和蒜叶、出锅。
（回复中继续附详步骤图片）
