面条是我家吃的非常多的一种主食，当然面条的种类也繁多，而这次呢，我们可以来看看刀削面的特别做法。刀削面中间厚两边薄，形似柳叶，入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，有非常多的人喜欢吃，对此赞不绝口。
想让自己的味觉得到满足，一定要试试看这美味无比的刀削面，尤其现在夏天，人们容易没有胃口，食欲感也明显减少，要是来上一大碗丰富的刀削面，适合减肥，还能填饱肚子！
准备食材:鸡蛋两个，一颗小包菜，肉，刀削面（我搭配的配菜，有荤有素，都是我自己喜欢吃的。）
1⃣小白菜切块，菜叶和菜梗分开放，鸡蛋打散，只要切肌肉小片。
2⃣热油锅，把鸡蛋放到锅中炒熟，盛放一边，把肉片放到油锅里烧熟，和蛋盛在一起。
3⃣把白菜梗先下油锅炒，三分熟放入菜叶，一平勺盐，炒好放一边备用。
4⃣煮面，正所谓:“一叶落锅一叶飘，一叶离面又出刀，银鱼落水翻白浪，柳叶乘风下树梢”
一锅热水烧开，放入刀削面，煮到七分熟，放一碗凉开水，水又开就可以捞出。（加凉开水会让劲道更好，也易熟）
5⃣配料，半碗热水（800ml），一平勺盐，酱油几滴，生抽一小勺，糯米酒汤少许，半勺味精，在一起均匀的搅拌开来，放在一边备用。
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