排骨是宝宝的最爱、特别是蒸排骨、既营养又美味、加入了铁棍山药、更是好看又好吃、平时月亮是不爱吃山药的、这样和排骨搭配一起、色香味俱全、好吃的根本停不下来、昨天太阳爸不家吃、我们娘仨人也一样光盘行动!哈哈哈、铁棍山药具有补中益气,铁棍山药中的铜离子与结缔组织对人体发育有极大帮助,对血管系统疾病有明显疗效,铁棍山药中的钙,对伤筋损骨、骨质疏松、牙齿脱落有极高的疗效,该山药有消渴生津的功效因而对糖尿病有很好的辅助功效,另外冻疮、肝炎、肾虚、小儿腹泻、遗尿也有很好的疗效!喜欢这道菜的你们、赶紧收藏起来吧!给家人和宝宝安排起来!❤️
材料:
排骨——600克、铁棍山药——1节、姜片——4片、蒜瓣——5粒、生抽——2勺、蚝油——1勺、盐——1丢丢、鸡精——1丢丢、香油——5滴、胡椒粉——1丢丢、五香粉——1丢丢、白糖——半勺、豆豉——10几粒、香菜——少许、水——适量。
步骤:
一、首先将排骨洗净、然后再用清水浸泡10分钟、把血水浸泡出来、然后沥干水分、放入一个大盆中。
二、加入切碎的姜片和蒜、再加入生抽、蚝油、鸡精、盐、胡椒粉、五香粉、香油、豆豉、用筷子搅拌均匀、盖上保鲜膜、腌制几个小时。(我是早上买的菜、买回来就腌好了、特别入味)
三、铁棍山药洗净、去皮切块、然后用水浸泡一会儿、再放入一个盘子中、再放入排骨。
四、蒸锅中大火烧开水后、放入排骨、大火蒸50分钟左右、出锅之前撒上香菜、完成✅。
(回复中继续附详细步骤图片)