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香喷喷的香椿鸡蛋饼

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发表于 08-05 08:24| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信

我们全家人都喜欢吃香椿,所以婆婆每到春天香椿发芽的时候会采摘特别多,然后洗净,焯水,绑成一捆一捆的放在保鲜袋里冰箱冷冻。这样全家人一年四季就可以吃到新鲜的香椿了,冷冻后的香椿不用冲水,直接切丁就和新鲜采摘的香椿味道一样浓郁,特别的好吃,受到全家人的喜爱。今天我就用婆婆冷冻的香椿做了香喷喷的香椿鸡蛋饼,孩子们可爱吃了,隔一段时间不吃香椿,孩子们就要,我觉得香椿就和榴莲一样,喜欢的人非常喜欢,不喜欢的人,这种味道一点都不想闻。其实香椿的营养还是非常丰盛的,尤其是像我们房后这种野香椿纯天然生,真真正正的绿色食品。记得一定要焯水后保存,因为香椿一定是抄水后食用更安全。

好了现在来分享一下香喷喷的香椿鸡蛋饼的具体做法!家里如果没有香椿的,也可以换成其他的宝宝喜欢的时蔬做法是一样的!

食材准备:

香椿50g

鸡蛋两个

小葱半根

面粉100g

盐5g(适当调味就好,太咸了就吃不出香椿的香味)

水45ml(先加蛋液,最后加水,根据面粉的吸水性调节水的多少)

食用油5ml

具体做法:

1.先把香椿和小葱切成小的颗粒,然后再磕入两个鸡蛋。

2.在不锈钢盆中加入100g的面粉,然后把香椿碎鸡蛋液小葱碎,加入到面粉当中。

3.先加入5g盐,再加入45ml水,最后搅拌成浓稠的酸奶糊。为了增加面糊的顺滑度,通常我会在最后的时候加入5ml食用油。

这样面糊就做好了,把电饼档预热用勺子舀一勺面糊,均匀地摊成一个个的小饼,煎至两面金黄,香喷喷的香椿鸡蛋饼就完成了。

大家也赶紧动手试试吧,宝贝们超爱,一口一个超过瘾!

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发表于 08-05 08:39| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
早。
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3#
发表于 08-05 08:42| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
不错
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4#
发表于 08-05 09:03| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
喜欢
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发表于 08-05 09:06| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
不错
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发表于 08-05 09:12| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
我家也有冻的香椿
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发表于 08-05 10:03| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
早安
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发表于 08-05 10:37| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
没吃过
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发表于 08-05 10:40| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
香椿就像榴莲一样,喜欢的很喜欢,不喜欢的闻着都受不了[激动]
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发表于 08-05 10:52| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
优秀
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发表于 08-05 11:00| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
好吃
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发表于 08-05 12:12| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
还可以放冰箱啊
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发表于 08-05 15:03| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
不错不错
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发表于 08-05 15:14| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
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发表于 08-05 15:16| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
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