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排骨海参胡萝卜汤

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发表于 08-04 19:47| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

排骨海参胡萝卜汤,其实还有丝瓜,名字太长了夏天各种食欲不振,特别是小孩子,而且夏天水分流失特别快,喝点汤有营养,补充水分,也比较容易入口,就像到了夏天每餐都想喝点粥是一样的,干干的米饭很难咽下去。

只有我跟金缘两个人吃,所以用料虽然多样,但是用量很省,中午喝一顿,晚上还可以拿汤来煮个面,又解决了一餐,做汤我一般比较少放调料,特别是金缘喝的汤,我一般只放少量盐,盛出来以后再倒一点核桃油,营养不流失,健康低盐。

步骤特别特别的简单 ,在回复里。

此帖已经被版主育儿网小小助手-工作日9-18点在线奖励积分20分。

2#
发表于 08-04 19:50| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
用料很省,排骨4块(先焯好,去血沫,去腥味)海参一个提前泡发好(我泡了三天)自家种的小丝瓜一根,刨皮切滚刀块,胡萝卜1/3根,也切滚刀块,备用。
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3#
发表于 08-04 19:51| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
锅里放水(多一点)烧开以后放入排骨,海参,大火烧开。
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4#
发表于 08-04 19:53| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
大火烧开以后转中小火,盖上锅盖,煮20分钟,把排骨炖烂,再放入胡萝卜和丝瓜,转大火,烧开。
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5#
发表于 08-04 19:54| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
大火烧开以后转中小火20-30分钟,汤会变白,稍微有点浓稠,已经有鲜美的口感了。
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6#
发表于 08-04 19:55| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
放入一小勺盐,搅拌均匀,盛出,滴入核桃油几滴,大功告成啦。
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7#
发表于 08-04 19:58| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
还是那几句话,小孩子吃饭真的不需要太多的调料,太多的味道,越晚接触各种味道对他们身体健康来说是有好处的。一点盐一点咸,一点核桃油一点香,再就是食材本身的鲜美,对于小孩来说已经足够了。
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8#
发表于 08-04 20:08| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
想来你家喝一碗
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9#
发表于 08-04 20:09| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
沙发
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10#
发表于 08-04 20:10| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
说的对,孩子少吃调料
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11#
发表于 08-04 20:30| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
哇噻 我好久没有更新过汤帖子了 光煲,也没拍照些
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12#
发表于 08-04 20:57| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
真不错
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13#
发表于 08-04 20:41| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

不错。

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14#
发表于 08-04 21:31| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
我煲汤做法和你一样[高兴][高兴]
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15#
发表于 08-04 21:47| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
[花心][花心]好久没喝汤了
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