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广东传统小吃“钵仔糕”,超简单做法。

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发表于 08-03 17:07| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

食材:木薯粉200克,澄粉50克,糖100克,清水400克,食用油少许。(配料要提前煮熟备用哦)

制作步骤:1⃣把木薯粉和澄粉混合均匀,取200克的清水与粉混合,边倒水边搅拌,搅拌至无颗粒即可。

2⃣剩下的200克清水倒入锅中烧开,加入白糖,煮至白糖融化即可。

3⃣先舀一勺粉浆与糖水混合均匀,再把糖浆倒入剩下的粉浆中,搅拌均匀。

4⃣模具刷上少许油,这样容易脱模,放入喜欢吃的配料,我准备了绿豆,红豆,红枣丁,葡萄干,喜欢吃什么就可以放什么,玉米,水果等都可以。

5⃣把模具放入蒸锅中预热,预热好舀入粉浆,中火蒸15分钟即可。放凉后用竹签沿着边缘转一圈就可以脱模了。

好吃美味的钵仔糕就制作完成啦~

2#
发表于 08-03 17:08| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
口感QQ弹弹的,冰箱冷藏一下更好吃哦。
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3#
发表于 08-03 17:09| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
偷吃的小手[激动]
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4#
发表于 08-03 17:10| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
喜欢的可以试试哦,木薯粉也可以直接用马蹄粉哦。
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5#
发表于 08-03 17:11| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
小宝宝不建议吃太多哦,我家安仔就给他吃了一个。
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6#
发表于 08-03 19:13| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
不错
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7#
发表于 08-03 23:19| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
棒棒哒
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8#
发表于 08-03 23:48| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
我用木薯粉做过两次红豆千层糕都成功,用马蹄粉做马蹄糕没成功,下次按你这做下钵仔糕看看
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9#
发表于 08-04 08:15| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
厉害
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10#
发表于 08-04 09:46| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

晶莹剔透的看起来真好吃啊!

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11#
发表于 08-04 11:33| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

看着好吃,厉害

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