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减肥期主食——黑麦全麦馒头,无油无糖!

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发表于 07-31 10:36| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

大家好,好久不见呀!整个七月在家呆的时间就三分之一,大雨前回婆婆家呆了四天,后来就回了娘家,然后就发了洪水,一直在娘家呆到昨天才回家。回到家发现,很多地方都发霉了,特别是厨房的砧板,哎呀,不能说呀,搞了一下午才把厨房搞干净~赶在月末,发一个帖子。

今天给大家分享一个全麦馒头,非常适合减肥的朋友!无油无糖,低脂低卡,而且饱腹感超强❗️喜欢的一定要试试,口感也是很好的~面粉我是淘宝买的,低筋高筋都可以。

食材:黑麦全麦粉500克,酵母粉5克,水或者脱脂牛奶350克

做法:

1⃣️酵母先用水化开,这个天气常温水就可以。加入全麦粉,揉成一个面团。

2⃣️揉好的面团放室温发酵至两倍大(我这30度不到一小时发酵完成)发酵好的面团用手戳孔不回缩。

3⃣️取出面团,排气,揉光滑,搓成长条状,分成大小相等的小剂子。

4⃣️揉成光滑放在油纸上,热水上锅大火蒸20分钟,闷五分钟即可出锅。

我做了11个馒头,三天可以吃完就放冷藏,吃不完的放冷冻,下次吃的时候拿出来再蒸一下即可。

这个馒头的口感不会拉喉咙,口感还是不错的,我家小北也吃,所以不必担心不好吃,真的还不错,关键饱腹感超强!

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发表于 07-31 12:03| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
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发表于 07-31 12:05| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
这是减肥必备啊
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发表于 07-31 12:11| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
好棒
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发表于 07-31 12:13| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
我刚替一个血糖高的同事下单了黑全麦粉,把你的帖子也发给她,让她学着做起来
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发表于 07-31 12:29| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
好漂亮
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发表于 07-31 12:31| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
做的真好
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发表于 07-31 12:32| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
看着不错
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发表于 07-31 12:33| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
w
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发表于 07-31 12:37| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
终于回来了哈,看你做的真好。有食欲,砧板发霉拿什么清洗比较好
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发表于 07-31 12:43| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
看着好舒服的感觉,真棒
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发表于 07-31 13:15| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
怎么搓得那么圆呢,好看
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发表于 07-31 13:27| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
[花心][花心][花心]感觉好香
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发表于 07-31 13:35| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
好看的馒头
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发表于 07-31 14:06| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
美食达人做得真好哇!
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