前两天吃肉吃的多，吃了两天素[激动]今天早上称体重竟然55.1了不行太瘦了，然后今晚我要开开荤，上周买的大白菜，切一半，打开冰箱发现冰箱里还有一包培根，本着清理冰箱的初衷就它了！吃掉它！
烤出来的培根香的很，但今天我要让它和素净的白菜抱个团，今天的这个白菜培根片，即让白菜香喷喷又让培根嫩的很[笑脸]一口下去，刚刚好的味道，晚上吃即不腻又解馋，我一口气能吃一大盘[花心]婆婆都说：“吃这个留不住嘴[激动]”
快看看这嫩嫩的白菜片，隔着屏幕都想咬一口
今天的白菜不必去掉菜帮也能让这道菜满满都是嫩叶[红心]
准备食材
白菜 半颗（约500克）
培根 200克
葱 适量
姜 一小块
蒜 半头
味达美 一勺10ml
麻椒 几粒
醋 10ml
盐 2克
开始了
1⃣
葱姜蒜切成末，白菜菜棒与菜叶切好分开，菜棒切小块菜叶切大块，培根化冰切方片
2⃣
锅里加油，放葱姜麻椒爆香
3⃣
把培根片加入，翻炒，多炒一会，培根里有水，炒出水分，把培根的香味炒到油里，炒到外表有焦的感觉
4⃣
这一步很关键，一定要记清，先放菜帮翻炒均匀，多炒几下加半碗水大火烧开至水分明显变少，就加入剩下的白菜味翻炒，这时候加味达美翻炒但菜叶都热缩了
5⃣
最后把醋和蒜末放进去翻炒几下，像这种菜必须放醋才能体现出香而不腻的感觉，蒜末最后放纯粹是出于一个北方人的习惯[笑脸]
装盘开吃吧！[红心]
