整天吃汤面吃腻了,李先生和琦宝贝都开始抗议,不要再吃汤面了。
我突然想起来,还是学生年代的我们,在学校旁的炒面档,两人分享同一碟炒面的景象,口感劲道,味道香!
要不然早餐就来一份快手炒面好了,方便快捷又好吃!
准备食材:
面条 3两
火腿 1根
葱 1根
时蔬 1小撮
鸡蛋 1个
油 2勺
盐 3克
生抽 1勺
酱油 1勺
蚝油 1勺
鸡精 4克
制作过程:
葱、青菜洗干净切好备用,火腿切好备用。
锅中放入清水,大火把水烧开,水开后翻入面条,把面条煮至七成熟,用漏勺捞出,用凉水冲洗过凉,放入容器中,倒入少许的油,用筷子搅拌均匀备用。
热锅倒入油,油温升高后,倒入鸡蛋炒至颜色金黄,再加入火腿翻炒两分钟,加入青菜。
放入生抽、酱油、蚝油、鸡精、盐翻炒均匀。
最后把面条放入,
爆炒!面条均匀裹上调料,出锅前撒上葱花。炒一分钟不到就好~
炒好的面条,香味扑鼻。而且食材可以尽情搭配,想吃什么就放什么。
早餐来一盘这样简单美味的灵魂炒面,好吃到舔盘。吃完后是充满能量的一天!