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终于吃到心心念念的卤香干炒肉片了

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发表于 07-20 19:20| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

前段时间,看到金缘妈和石子妈都做了卤香干,向来就喜欢豆制品的我馋得不行,总想着自己也要做一次炒香干,上个周末的再上个周末,我终于买到了卤香干,而且是跑去离家好远的那个超市才买到的,很奇怪,我们这很少香干卖,据我所知,只有那个超市才有,结果悲催的是,那个周末一直没有在家里吃饭,等我想起放在冰箱的香干时,可怜的香干只能被扔垃圾桶了。

今天中午下班,馋猫再次大老远跑去那个超市买香干,做了一道卤香干炒肉片,嘿嘿,对吃的,就是这么莫名地执着

材料备用:

前腿瘦肉 100克、卤香干 200克、 胡萝卜50克、蒜苗 4根、盐小半勺、酱油半勺、蚝油大半勺,油2勺

做法如下:

1、把瘦肉、卤香干、胡萝卜、蒜苗清洗干净备用。

2、把瘦肉切薄片后用茶油腌制10分钟,胡萝卜和卤豆干切薄片,蒜苗切成小段。

3、热锅下油把胡萝卜和蒜苗放入炒至断生盛盘待用。

4、用剩余的油爆炒肉片,炒至微黄全熟后加入盐。

5、放香干,加蚝油翻炒,再加酱油上色。

6、最后放已炒断生的胡萝卜和蒜苗翻炒均匀。

8、卤香干肉片可以出锅啦!

❤❤小贴士:瘦肉用茶油腌制后口感更嫩滑,一般腌制10分钟即可,腌制半小时更佳,我为了赶时间,只腌制了10分钟,肉片口感比平时的略差,没有平时的嫩滑。

此帖已经被版主育儿网小小助手-工作日9-18点在线奖励积分20分。

2#
发表于 07-20 19:28| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
看起来很好吃,挺简单的,下次我也试试
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3#
发表于 07-20 19:34| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
最近没看见你发贴,我还以为我错过看了。刚刚才搜了你帖子,念叨你最近没来是不是太忙啦,就看到你啦,看饿了 我上上周也炒了香干,拍完了照,就是太懒没码字[激动]
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4#
发表于 07-20 19:57| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
这个菜下饭
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5#
发表于 07-20 20:03| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
好有食欲
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6#
发表于 07-20 20:03| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
我要吃两碗饭,我好喜欢吃这个
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7#
发表于 07-20 20:35| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
我也喜欢吃,买不到[激动][激动]
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8#
发表于 07-20 20:57| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
我蛮喜欢吃豆干的。我叔婶她们说有股“捞佬味”
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9#
发表于 07-20 21:37| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
每次看你炒菜都这么有食欲
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10#
发表于 07-20 21:45| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
哇哦,看起来好好吃的样子,我也要做
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11#
发表于 07-20 22:14| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
不错不错,简单。最怕这种豆干[激动][激动]豆腐丝倒是爱
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12#
发表于 07-20 22:54| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
做的真好
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13#
发表于 07-20 23:56| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
有食欲
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14#
发表于 07-21 00:39| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
很喜欢这个
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15#
发表于 07-21 00:42| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
棒棒哒
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