今天给大家分享的是好看吃又好吃的黄瓜凉粉。这款美食清热解暑，酸辣开胃，喜欢的朋友不妨试试!
黄瓜凉粉
所需材料:
黄瓜1根，凉白开100克， 白凉粉30克，蒜2瓣，葱1根，生抽2勺，陈醋2勺，自制辣椒油1勺，盐2克, 熟白芝麻1勺，香油1勺
步骤:
1、黄瓜洗净切成片，蒜切末，小葱切成葱花，
2、将黄瓜放入料理机中，加入凉白开打成果蔬,过滤出黄瓜汁
3、黄瓜汁中加入白凉粉搅拌均匀,放到奶锅里煮沸关火，趁热倒入容器中，放凉至凝固
4、取一个小碗调酱汁:加入蒜末、葱花、生抽、陈醋、盐、熟白芝麻、
香油，味精，辣椒油搅拌均备用
5、将凝固的黄瓜冻倒扣出来，切成条状，然后摆放在盘中，淋入刚才调好的酱汁就可以啦。
小贴士:
1.黄瓜皮放入果汁机里打汁的时候一定不要加入过多的清水，只要倒入少许的清水即可，这样做好的凉粉才Q弹，吃起来口感更嫩滑。
2.制作调料汁的时候大家还可以根据自己的口味去加入调料，如果喜欢吃辣的话，可以多放点辣椒哦！
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