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人间烟火气--糖醋排骨

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发表于 07-09 17:12| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

做排骨的时候,不断涌起的烟火气,让我总有一种幸福感,一种只属于做饭人的幸福,大概是心中有爱,想着自己做的饭菜吃进爱的人的嘴里胃里,他们觉得好吃,就满足了的那种幸福,吃饭的时候总会装作不经意的问一下,这个好吃吗?得到好吃的肯定,心里就会欢欣雀跃,下次也得好好做(可能他们也是抓住我的心理,不管好不好吃都说好吃,他们就可以不用做了[激动][激动])排骨还是我哥哥买的[笑脸]这次买的挺好,纯肋排,话说排骨,肉又贵了[哎呀]不过,我是开心的,因为我爸爸养猪[激动][激动][激动]

心中有爱,好好享受人间烟火的味道

步骤在回复里。

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发表于 07-09 17:13| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
肋排1斤+,泡水去血水,葱姜蒜切好备用,大料,香叶适量,冰糖适量,排骨加姜片料酒焯水段生,捞出备用
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3#
发表于 07-09 17:14| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
锅热,放油,小火,放冰糖,炒糖色,不要炒过,炒过会苦哦,加入排骨,翻炒均匀上色
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4#
发表于 07-09 17:15| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
加料酒,生抽,老抽,醋适量
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发表于 07-09 17:17| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
大火烧开,盖锅盖,转中小火,慢炖半小时左右,汤汁剩三分之一光景。
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6#
发表于 07-09 17:18| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
超级美味,糖提鲜,醋提味,最近我吃的最好吃的一次排骨[笑脸]
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7#
发表于 07-09 18:36| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
又被馋到了,是我最喜欢的排骨
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发表于 07-09 19:02| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
想去你家蹭饭[激动]
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9#
发表于 07-09 19:17| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
一句“我爸爸养猪”好霸气
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10#
发表于 07-09 20:08| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

诱惑。

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11#
发表于 07-09 20:08| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

真不错

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12#
发表于 07-09 20:34| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
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13#
发表于 07-09 21:15| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
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14#
发表于 07-09 21:18| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
流口水了
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15#
发表于 07-09 21:47| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
我的最爱,有时间一定学着做一下
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