我非常喜欢用海带来做汤,今天分享一道海带玉米汤,汤出锅后一股很浓的香味飘散而来,喝上一口清新爽口,很适合在夏季食用。清爽的海带,好闻的味道,清冽的汤再加几段金黄的玉米,赏心悦目,营养鲜美。
海带又名昆布。素有“长寿菜”、“海上之蔬”、“含碘冠军”的美誉。听说在日本,海带被认为是长生不老的妙药,日本妇女几乎不患乳腺癌,主要原因是食海带多。而在韩国,人们过生日要喝海带汤来纪念自己的母亲,因为韩国女人产后都喝一碗海带汤来滋补身体。
这是一碗汤,不需要多高的厨艺,一切都浑然天成,朴素真挚,却是最清淡而最温润的味道。低卡饱腹,排油减脂,清爽可口,营养好喝!狂喝都不长肉,做法超简单,赶紧安排呀~
食材:
海带结10个、玉米1根、葱1根。
做法:
1⃣海带结泡水洗净,玉米切段,葱切小段。
2⃣锅中热油,放入葱花炒香,加海带翻炒2分钟,加一大碗清水煮开。
3⃣然后放入玉米煮10分钟,出锅前1小勺盐,1小勺鸡精煮1分钟,清清淡淡,营养美味的玉米海带汤就做好了,三大碗都不够喝的节奏。
温馨提示:
1.吃海带后不要马上喝茶(茶含鞣酸),也不要立刻吃酸涩的水果。海带中含有丰富的铁,以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。
2.患有甲亢的病人不要吃海带,因海带中碘的含量较丰富,会加重病情。
3.孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内,引起甲状腺功能障碍。