冰淇淋是一种既可以降温又可以补充能量而又深受各年龄段人群喜爱的冷冻奶制食品、也许很多人只知道冰淇淋好吃、却不知道它的营养价值。冰淇淋是一种含有优质蛋白及高糖高脂的食品，另外还含有氨基酸及钙、磷、钾、钠、氯、硫、铁等……夏天没有胃口时，尝试吃冰淇淋，是一个迅速补充体力降低体温的好方法，尤其对小朋友来讲更是抵挡不住诱惑。聪明的妈妈能在小朋友不吃饭时，偶尔改变方式以冰淇淋取代饮食，同样能摄取营养和热量。同时漂亮的颜色又让人产生食欲哦！自制冰淇淋～甜中带一点酸、真的吃出哈根达斯的味道！做法和材料都特别简单粗暴哦！喜欢吃的赶紧来试试吧！❤️
材料：奶油、纯牛奶、蛋黄、白砂糖、盐、蔓越莓。
步骤：
一、首先将3个蛋黄放入一个碗中、加入白砂糖、用电动打蛋器打发至淡黄色、备用。
二、不粘锅中加入纯牛奶、煮至冒泡、关火加入打发的蛋白、再开最小火、慢慢的不停搅拌均匀至浓稠即可关火、放凉备用。
三、奶油加少许白砂糖打发、然后和蛋黄糊搅拌均匀。
四、再用打蛋器打发至无颗粒状、倒入模具中。
五、蔓越梅切碎、加入冰淇淋中、盒好盖子、放入冰箱冷冻8小时或者一晚、打开即可食用。
（回复中继续附详细步骤图片）
