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酥脆好吃秒杀外卖的脆皮炸鸡翅

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发表于 07-07 10:29| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信

鸡翅的做法多种多样,光我自己做过的也不下十几种,最经典最简单的做法当属可乐鸡翅,甜蜜的口感尤其受孩子们喜欢。可是点外卖时最受欢迎的还得是脆皮炸鸡翅。

不止孩子爱吃,我也超爱外皮酥脆,肉嫩多汁的炸鸡翅,想吃过瘾的话点外卖成本有点高,还是自己动手做吧。咬一口咔嚓酥脆,肉嫩多汁,想吃几个吃几个,一次吃过瘾。自己做的话还能保证干净,卫生,最起码我不用地沟油。[鬼脸]

有的妈妈说自己做的没成功,外面的脆皮糊了,里面的肉还没熟,那一定是你的火太急了,低温小火炸才能保证外脆里多汁。有的妈妈还会提前把鸡翅蒸熟,然后再炸,我也试过这么做,就是鸡翅裹不上脆皮,炸好之后就掉下来了。不好吃诶。

腌鸡翅的料可以自己进行调节,我早能吃辣,我用的腌料是微辣的奥尔良腌料,如果孩子吃不了辣的话可以不放,加一点蜂蜜口感也不错。

准备原料:鸡翅八个 生抽两勺 蚝油一勺 料酒一勺 蒜两瓣,奥尔良腌料两勺 淀粉和面粉1:1混合

步骤:

1⃣鸡翅洗净,用签子扎洞方便入味。加两勺奥尔良腌料,两勺生抽,一勺蚝油,一勺料酒,蒜末拌匀腌制半小时以上。

2⃣淀粉和面粉1:1混合,鸡翅裹上粉,油锅小火放入鸡翅炸6分钟,捞出放凉后再炸10分钟左右即可。

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发表于 07-07 10:30| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
外皮酥脆
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发表于 07-07 10:31| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信

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发表于 07-07 11:27| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
不错哦
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发表于 07-07 11:38| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
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发表于 07-07 11:45| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
哈哈色香味俱全,看着流口水了。
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发表于 07-07 11:57| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
不错哎
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发表于 07-07 11:57| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
我喜欢吃可乐鸡翅
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发表于 07-07 12:02| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
做得真好
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发表于 07-07 12:16| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
流口水
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发表于 07-07 12:19| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
好吃
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发表于 07-07 12:51| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
喜欢ヾ ^_^♪
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发表于 07-07 13:26| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
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发表于 07-07 13:33| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
有食欲
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发表于 07-07 13:44| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
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