大家好，今天给孩子做了西兰花炒鸡胸肉，没放太多调料，味道清淡，适合孩子吃。
鸡肉的蛋白质含量较高，脂肪含量较低，吃了不易发胖，易被消化吸收，有强壮身体的作用。西兰花中含有丰富的钙、铁、锌等营养元素，营养价值极高。
西兰花和鸡肉一起吃有增强肝脏解毒能力、提高免疫力的功效，除此之外还有抗氧化、抗衰老的功效，经常食用不仅补充了营养物质还达到了强身健体的目的。
食材
西兰花半棵，鸡胸肉一块，大蒜一半
酱油一勺，耗油1/4，水，油适量
步骤如下
1，西兰花掰成小朵放入水中，茎切成小条，（分开的原因是我想把花朵嫩的部分给孩子吃）水里撒一些食用盐寖泡一会，约30分钟，取出焯水，至西兰花变色捞出，备用。
2，鸡胸肉，水洗净，用刀切成小块或者小丁，我的刀工不咋好。蒜切成蒜末。
3，准备炒锅，锅底留油，中小火随调，七八分热的放入鸡胸肉，翻炒至变色加入一勺酱油。
4，倒入焯好的西兰花，翻炒，倒入适量的水，加入耗油，（或者鸡精，或者盐），随后放入蒜末，也可根据自家口味进行调节就好。中大火随调，咕嘟咕嘟收汁，再翻炒一会就好了。
这样就完成了，看着还喜欢吗？
我做的这道菜比较清淡，因为孩子小，不想给孩子吃口太重了，现在的酱油盐淡也比较重，所以放的调料相对比较少，大人吃或许会淡一些。大家也可以把肉先腌一下在下锅，然后再补充自己的味道也是不错的，看食用人群和自己的口味了。
把这道菜分享给你们，希望你们喜欢。
【完】
