最近在娘家,有爸妈帮忙带娃儿,所以我就有很多的时间做吃的,非常有成就感呀。
❣️❣️❣️新入烘焙的一定要试试这款私房卖的最火爆的肉松小贝蛋糕,前几天我妹妹说他家娃要吃,买了4个小小的就要18块,还不如自己在家做,成本不高,主要是自己做的太有成就感了。
准备食材
鸡蛋——4个
牛奶——40克
玉米油——40克
蛋糕粉——40克
白砂糖——40克
肉松——适量
沙拉酱——适量
制作步骤
✅1.玉米油和牛奶放一起搅拌均匀,然后放入蛋糕粉搅拌均匀,接着放入10克白砂糖,在放入蛋黄搅拌均匀放一边待用。
✅2.蛋清加15克白砂糖放入海氏780厨师机打发到大气泡放入剩下的打发到小弯勾就可以了。
✅3.蛋清分三次和蛋黄糊搅拌均匀,然后放入裱花袋,这个时候就可以预热烤箱了,预热温度是上下火170度。
✅4.面糊挤成小圆形挤在烤盘里,放入烤盘,上下火150度烤20分钟就可以啦。
✅5.烤好的蛋糕拿出来放凉,然后一片挤上沙拉酱,另一片盖在上面,表面也沾满沙拉酱,在沾一层肉松,就做好啦。
‼️有很多粉丝宝宝问肉松,我用的味斯美肉松,百利沙拉酱,这两个基本上很火的蛋糕店都用的是这个。