豌豆是豆类作物的一种，它含有脂肪，蛋白质、矿物质和维生素等。豌豆中含有人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质的蛋白质，可以提高人体的免疫力和抗病毒能力，豌豆中的胡萝卜素可以减少癌细胞的形成；豌豆中的粗纤维能够促进大肠的蠕动，口感上粉粉的豌豆，真是老少皆宜的食物。豌豆可以炒菜可以烧汤，这次做的时候，我只添加了胡萝卜，如果觉得素，也可以加些肉进去，美味又营养
食材：
豌豆、胡萝卜半根，大蒜三瓣、盐，水
1⃣️豌豆剥去外壳，然后放入冷水中清洗干净，捞出沥水；用刀背将大蒜拍扁，这样更容易去皮，切去根部，再切碎大蒜；胡萝卜洗净，削去表皮，用清水冲洗一遍，对半切开，这样就不容易滚动了，先切成片状，切成细条，再切成小颗粒
2⃣️锅中倒入适量的油，开火，将油烧热，然后加入大蒜煸炒出香味来，再加入胡萝卜和少量的盐翻炒一分钟，
3⃣️加入豌豆和盐继续翻炒，锅中倒入适量的水，盖上锅盖，焖2分钟，打开盖子，翻炒几下，如果豆子不易熟，继续盖上盖子焖一会，直到豌豆煮到全熟，吃着粉粉的就可以出锅啦
