酷暑难当，天气越来越热，越来越不想进厨房，甚至连饭都不想吃。这种时候就更想来道简单、快捷、又开胃的素食。吃素菜，怎么少得了可以媲美荤菜的凉拌豆皮？今天西蘭就奉上一份超级爽口开胃的凉拌豆皮，专治没食欲‼️5块钱成本，5分钟搞定！而且低脂低卡，好吃不胖哦！这个季节必须来一份！
食材
豆皮200g、黄瓜丝适量、蒜末1勺、香菜2根、小米椒2个、辣椒面1勺、葱2根、芝麻1勺、花生碎1勺。
步骤
1.豆皮丝准备好，黄瓜切丝，香菜切断备用。
2.碗中加1勺蒜末，1勺辣椒面，1勺白芝麻，1勺小米椒，1勺葱花，浇一大勺热油拌匀。
3.加2勺生抽，1勺陈醋，1勺蚝油，1勺白糖，1小勺盐拌匀。
4.锅中烧开水，加豆皮焯一分钟捞出过凉，再倒入大盆中，加入调好的料汁，放入黄瓜丝、香菜、花生碎拌匀即可。
方便快手，开胃爽口，简直夏日必备，低热量超下饭。食材简单，一张豆皮就解决，喜欢的记得关注收藏哦～
小贴士：
1.豆皮、腐皮、豆腐皮、油皮都属于“豆皮”。在超市或菜市场都可以买到。
2.口味仅供参考，可以按照自己的口味进行适当调整。
3.如果不想吃饭，买点凉粉，凉皮之类的掺在豆皮里面当主食吃也非常棒哦。
