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超级Q弹又有韧性❗️香甜好吃的马蹄粉红豆糕

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发表于 06-30 18:27| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

家里有马蹄粉,吃腻了马蹄千层糕,可以试试这个马蹄红豆糕,不但Q弹又有韧性,而且很好吃~做法也是想当的简单。

马蹄又称荸荠,马蹄还有清热解毒,通便,降血压,促进生长发育的功效,还可以抗癌抑菌。每年我家北奶奶都会种一些,去年因为特殊情况就没有种,平时也就买了吃了,马蹄粉呢淘宝有卖的,价格走高有低,我用的是洲星和车田河,两种粉我觉得都还可以,但是洲星容易买到假货。

马蹄粉是经过研磨加工过筛沉淀出来的淀粉,富含丰富的维生素B和C,也有清热解毒的功效。我每年都会买一些马蹄粉做吃的~

食材:红豆100克,马蹄粉100克,清水100克,红豆水300克,糖80克。

做法:

1⃣️红豆提前泡4个小时,捞出倒入锅中,加入适量的水煮至红豆变熟捞出红豆,过滤出300克红豆水。

2⃣️100克马蹄粉倒入容器中,加入100克清水,搅拌均匀至无颗粒的状态。

3⃣️红豆水倒入锅中加入80克糖煮开倒入马蹄粉水中,边倒边搅拌成生熟浆。加入红豆搅拌均匀,倒入容器中,水开大火蒸20分钟即可取出,凉后切成小块即可。

马蹄粉红豆糕就做好了,真的很弹,也很好吃,喜欢的快试试吧。刚出锅的马蹄粉红豆糕不要碰它,一定要等它凉透了再脱模,不然会粘,凉透了的马蹄粉红豆糕口感是香甜的,也是Q弹,我没有控制住我,自己吃了一大半,哈哈~

2#
发表于 06-30 21:06| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
看着很不错
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3#
发表于 06-30 22:44| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
这料很足啊[花心][花心]
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4#
发表于 06-30 23:44| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
不错
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5#
发表于 06-30 23:44| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
走高有低[激动]
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6#
发表于 06-30 23:45| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
太多料有食欲
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7#
发表于 06-30 23:46| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
厉害
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8#
发表于 07-01 00:42| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
厉害
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9#
发表于 07-01 00:52| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
好有食欲啊
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10#
发表于 07-01 00:57| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
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11#
发表于 07-01 01:53| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
不错哦
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12#
发表于 07-01 01:54| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
美味
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13#
发表于 07-01 05:21| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
真赞!可以我这北方人不知道马蹄是啥,就看着好吃
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14#
发表于 07-01 05:46| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
我想做千层糕,跟你做的这种差不多
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15#
发表于 07-01 06:19| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
厉害 厉害
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