孩子就馋我做这蛋糕，无需分离鸡蛋，香甜松软特好吃，零失败，前几天做过了老式鸡蛋糕，想不到深受全家人的喜爱。今天孩子又点名要吃海绵蛋糕，戚风蛋糕和海绵蛋糕可以说是最常见的蛋糕做法了，其实戚风蛋糕是海绵蛋糕的一种。看似差不多，又各有特色。都在蛋糕界占据了重要的地位。海绵蛋糕那种扎实绵密的口感让人欲罢不能，而且用料简单、制作方便、成功率高，是居家烘焙的入门作品。下面咱们一起来看看做法吧！
咕咕霍夫海绵蛋糕
所需材料：鸡蛋5个，低筋面粉150克，玉米油65克，白糖90克
制作过程：1、将鸡蛋全部打入盆中，无需分离蛋白蛋清，再一次性加入白糖
2、用电动打蛋器高速打发至蓬松发白，提起打蛋头滴落时纹路不易消失即可
3、筛入低筋面粉，用刮刀快速的翻拌均匀，注意不要画圈，不然会消泡，这样烤出来的蛋糕就不会蓬松了，再加入玉米油，再次用刮刀翻拌均匀
4、将拌匀的蛋糕糊倒入学厨7寸咕咕霍夫模具中，再提起模具震出大气泡
5、放入预热好的海氏i7烤箱，上下150度，下火140度，中层烘烤45分钟，取出晾凉无需倒扣，凉透后再脱模
一道美味的咕咕霍夫海绵蛋糕就做好了，松软香甜，好吃易做，你也赶紧做起来吧！
