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夏天了喝粥吧——酸豆角肉末(附教程)

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发表于 06-05 14:04| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

南方的夏天还是来了,进入六月,天气越来越热了。

昨天我就开始煮粥喝了,说起喝粥,在我家必不可少的就是酸豆角了,酸豆角配粥简直就是夏日必备!对于无肉不欢的我来说,加点肉末是必须的,有没有同感哈哈?

一份酸豆角肉末,百吃不腻,超级开胃,令人食欲大增,喝粥都能喝两大碗[哼哼][哼哼][哼哼][哼哼]。都说带娃做饭忙不过来,偷偷告诉你,带着娃的我,一个人在家一个菜配碗粥我就觉得美美的了[笑脸][笑脸]

教程:

1.大蒜葱花姜切末,宝宝睡觉我不方便剁肉,肉末用料理机打碎的。

酸豆角切小段,小米辣切小段。

2.锅里烧热油,放入肉末,加入一勺料酒,一勺生抽,一点点盐(酸豆角有盐了,适量即可),把肉末炒散变色。

3.肉末放一边,下蒜末和辣椒炒香(1分钟即可),炒过油的辣椒和大蒜的香味才能煸炒出来。然后翻拌在一起大火炒两分钟。

4.放入酸豆角,翻炒1分钟以后加入生抽,老抽,鸡精,小半碗水。

5.将水炒干基本上肉末和酸豆角的味道就完美融合了,可以尝一下咸淡。出锅前关火再撒入葱花。

6.盛出来[激动][激动][激动][激动]

是不是超简单?几分钟搞定一个下饭菜。带娃吃不到饭在我这里不存在,早上七点大宝上学就把我吵醒了,小宝还在睡觉。我就起来炒好菜,煮好粥。等小宝醒来再带他出门散步,小区里找别的小朋友玩,十一点多回来他也玩累了,喂完奶他就午睡了。我就能边吃饭边码贴了[鬼脸][鬼脸][鬼脸][鬼脸][鬼脸]

2#
发表于 06-05 14:11| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
感觉帖子里照片像素模糊了,强迫症的我还要再发一次
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3#
发表于 06-05 14:19| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
看着不自觉的吞口水
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4#
发表于 06-05 14:43| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
看着好有食欲
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5#
发表于 06-05 14:51| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
我也爱吃酸豆角,有时候在店里也爱点这个
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6#
发表于 06-05 14:51| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
夏天喝白粥的绝配,就着这酸豆角,我能喝两碗粥
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7#
发表于 06-05 14:51| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
同样无辣不欢,哺乳期照吃
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8#
发表于 06-05 14:58| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
咋觉得你带娃这么轻松呢,啥都能干。我那时候手忙脚乱滴[呲牙]
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9#
发表于 06-05 15:15| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
我也爱吃这个菜,外边吃煎饼的饭店必点
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10#
发表于 06-05 15:15| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
学习了,刚好前两天泡了一把豆角
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11#
发表于 06-05 15:15| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
小米辣好辣,我吃不了,一次只能放两三个,我数了下你的有8 个不止,湖南的就是能吃辣[激动][激动][激动]
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12#
发表于 06-05 15:22| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
做的真好
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13#
发表于 06-05 15:25| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
哇塞
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14#
发表于 06-05 15:28| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
超级下饭喝粥[花心]
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15#
发表于 06-05 15:31| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
今天中午我老公炒的肉末萝卜干,也很好吃,下饭
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