苋菜是生活中很常见的一种蔬菜,品种丰富,其中有一种是红色的,炒出来的汁是紫红色,非常好看。
红心苋菜有补血的疗效,100g红心苋菜中有0.29g铁,含铁量丰富的丰富,还含有丰富的矿物质,胡萝卜素,和各种维生素C。运动瘦身的妈妈吃这个还可以减肥,强身健体非常不错喔!我家大宝二宝都爱吃这道菜。
多少宝妈爱吃这款红心苋菜,炒出来汤汁都是红红的,和米饭混合一起,味道特别好吃。
孕妇、肠胃不好的需要少吃一点哈。
一起来开吃吧!
食材:红心苋菜1把、大蒜适量
步骤一:红心苋菜一把,去掉根部,放入清水浸泡15分钟,多洗几遍,这个很多沙子。
今天买的特别嫩,看着好吃的心情好起来了。
步骤二:淋干水分
步骤三:起锅烧油,锅冒烟后下入大蒜,翻炒一下,马上下入苋菜翻炒几分钟。
。步骤四、马上放入一勺食盐,翻炒一下,红红的汤汁出来了,煮1分钟后,差不多翻拌一下就可以起锅了。
小贴士:红心苋菜很多泥沙,要多清洗几遍。红心苋菜大火翻炒,速度要快。
是不是很快,快点做起来吧