夏日清凉必备的奶冻之好吃到哭的珍珠奶茶奶冻!
Q弹嫩滑的珍珠、搭配入口即化的奶茶冻,吃一次就爱上啦~学会了再也不用去买啦❗️
做法
清水200克,牛奶200克,吉利丁粉克,细砂糖20克,红茶包10克,黑糖珍珠50克。
做法
1️⃣奶锅中加入糖小火熬制焦糖后放入红茶,清水煮沸后转小火,再倒入200克牛奶再次煮沸后焖5分钟。
2️⃣过滤茶渣,放入浸泡好的吉利丁液,搅拌融化后继续煮开后过滤。
3️⃣倒入容器中放凉后放冰箱冷藏4小时,取出切块。
4️⃣锅中水烧开加珍珠煮熟,煮至浓稠放凉,淋在奶茶冻上即可开吃啦。
冰凉可口,入口即化的奶冻搭配了Q弹的黑糖珍珠真的好吃到爆了!