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好吃到舔盘❗️巨简单的东北溜肉段,酱汁浓郁,咸香入味别错过

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发表于 05-28 18:23| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信

每次去饭店都喜欢点溜肉段,配上米饭超超下饭这几天一直在家研究这道菜,今天终于做出这一道超级好吃的东北家常菜!做法超简单!做出来的肉段酱汁浓郁,家属直夸好吃,比平时都多吃一碗米饭学会再也不用去外边餐馆吃啦别错过~

食材:猪瘦肉或里脊肉350g,青椒1个,红椒1个,胡萝卜半根,玉米淀粉100g,料酒1勺,胡椒粉1小勺,盐少许,姜1片,蒜2瓣,葱花少许,食用油3勺

酱汁:生抽2勺,老抽半勺,蚝油1勺,糖1小勺,白醋1勺,淀粉1勺,清水1碗

做法:

1️⃣准备食材,猪肉清洗掉血水切成小块,青红辣椒切块,胡萝卜切片,葱姜蒜剁成末

2️⃣调酱汁:碗中加入生抽,老抽,蚝油,糖,白醋,淀粉,清水搅匀

3️⃣猪肉块里加入料酒,胡椒粉,盐,1勺淀粉抓匀腌制10分钟,腌制好后加入100g淀粉,少许水和食用油抓匀,让猪肉挂上酸奶状的糊

4️⃣油温6成热,放入猪肉块炸至金黄捞出,升高油温复炸一次,让外表更酥脆!

5️⃣锅留少许底油,倒入葱姜蒜炒香,倒入胡萝卜片炒至断生,再倒入青红椒,加入酱汁,把炸好的肉块倒入翻匀,翻炒一会至酱汁浓郁即可出锅

这道菜告诉你们一定要试试!真的超级好吃!这次我用的之前囤的网易味央的全精肉,做出来肉段酥香入味,口感Q弹带有嚼劲!最让我惊喜的是用的全瘦肉口感也没有发柴!肉香非常浓郁真的是上桌就光盘

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发表于 05-28 18:41| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
真不错(*๓´╰╯`๓)♡
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发表于 05-28 18:43| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
色香味俱全
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4#
发表于 05-28 20:16| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
像我们这边的咕咾肉
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发表于 05-28 20:32| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
不错哦
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发表于 05-28 21:10| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
不错哦
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7#
发表于 05-28 23:53| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
有食欲,看图片都下饭
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发表于 05-29 00:31| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
哇哦,看起来好好吃哦
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发表于 05-29 14:10| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
厉害厉害
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发表于 06-09 21:10| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
不错
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发表于 06-09 21:46| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
里脊肉可以用鸡胸肉吗?
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发表于 06-10 02:07| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
哇[花心][花心][花心]
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发表于 06-10 13:27| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
美味
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发表于 06-12 07:24| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
宝妈厉害的,手艺不错哦蛮好的
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