面食小盆友还是挺喜欢的，这两天不要吃米饭，总让我烧面条，汤面、拌面换着来，还没有吃腻。今天试着做了煎饼的样子，加了一个鸡蛋，拌一拌，然后上锅煎，煎到香香脆脆，两面金黄，还能当作点心吃，小朋友特别喜欢。赶快动起手来吧
食材：
鸡蛋一个，香葱，料酒，盐，宝宝面条、芝麻
1⃣️锅中倒入适量的水，开中火，将水烧开；然后放入面条（我用的的宝宝面条，它比较细，那种很细的面团在超市里也能买到）；用筷子搅动几下，防止粘连，煮开锅中的水，再往锅中倒一遍冷水，再次煮开即可，
2⃣️准备一个中碗，倒入冷水，关掉煤气灶上的火，将面条捞出，放入装了冷水的碗中；等待面条冷却，这样面条就不会坨和粘连在一起了，将面条沥水，捞在另一个碗中，
3⃣️在面条碗中加入一个鸡蛋，少量的盐、葱花，用筷子搅拌均匀，把鸡蛋搅散，
4⃣️锅中热油，将面条夹入锅中，用筷子拨动几下，将面条均匀地铺在锅底，表面撒些芝麻，用中小火煎至底部凝固，变的金黄，将面条饼翻个面，撒些芝麻，同样煎至金黄，即可
出锅切成小块即可食用
