老婆饼我做过奶黄馅的，糯米馅的，紫薯馅的豆沙馅的，作为爱吃椰蓉的我，怎么能放过椰蓉味的老婆饼呢，今天就来尝试一下
竟然椰蓉这么好吃，那么椰蓉是怎么来的呢，让我们来揭晓一下
椰蓉是椰丝和椰粉的混合物，用来做糕点、月饼、面包等的馅料和撒在糖葫芦、面包等的表面，以增加口味和装饰表面。原料是把椰子肉切成丝或磨成粉后，经过特殊的烘干处理后混合制成。
原来如此，吃了这么久的椰蓉，全开椰蓉是椰丝和椰粉呢混合物，有没有涨姿势呢[鬼脸]
【椰蓉味老婆饼】
食材准备：
水油皮：
面粉130克
植物油28克
糖10克
水65克左右
油酥皮：
面粉150克
植物油75克
馅料：
椰蓉120克
白砂糖70克
水50克
鸡蛋1个
奶粉10克
盐2克
所有食材准备好，我们先做椰蓉馅，把制作椰蓉馅料的所有食材混合在一起，搅拌均匀，封上保鲜膜放入冰箱冷冻层，冷冻二十分钟左右
水油皮和油酥皮的材料混合，揉成面团，包上保鲜膜，醒面10分钟
醒好的两种面团平均分成12小份，取一块水油皮按扁，中间放上油酥面，像包包子一样包上，全部包好
全部包好后，乳一份擀成长条，从上而下卷好，盖上保鲜膜松弛一下，时间大概十分钟
松弛好后，重复上一部的操作，再一次擀长卷起，松弛10分钟
松弛好后用筷子在中间压一下，按扁，擀圆，包入椰蓉馅
烤箱提前预热上下管180度，烘烤时间20分钟。
全部包好后刷上蛋黄液，撒上白芝麻，在用水果刀划几下进行装饰，
每家烤箱的脾气不同，在烘烤的最后时间一定要注意观察上色情况。千万别火大喽
