糖蒜有人喜欢有人不喜欢，我是挺喜欢的，酸甜酸甜的，天热的时候吃上点瞬间开胃，嘴馋是减肥路上的绊脚石呀。
自己腌糖蒜还是第一次，之前都是我妈腌，这回种了些蒜趁着新鲜赶紧腌上，做法很简单的，大蒜扒掉最外层的皮洗净晾干，怕辣的可以用盐水浸泡一天去去辣味，控干水份后放进干净的坛子里，最好不要用塑料的，密封后会产生气体的，一碗水，一斤白糖，六包醋，适量盐熬开放凉就行，我没有称重，一边熬一边尝，味道合适就行，喜欢甜的吃放糖，放凉后倒入坛子密封二十天到一个月就行。也可以不用熬汤汁直接腌就行。
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看好多人这个腌，我没有弄过，因为对蒜不是很喜欢
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我也做了，不过把蒜掰成一个一个的了，用的白醋，应该有20天了，还没有打开尝……明年用你这种醋
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