❣️今天分享的是蜂蜜脆底小面包，也是我们小时候最爱吃的，每次上街都要买一袋回家吃，现在能够自己做了，随时都可以吃到儿时的味道。我是跟着食谱做的，方子稍微改动了一下，因为方子里的量不够我们吃，哈哈。除了方子不同，做法都是一样哒。
食材
面团材料:高筋粉230克，低筋粉50克，牛奶130克，鸡蛋1个，黄油27克，白砂糖40克，酵母5克，盐2克，
玉米油少许，白芝麻15克，白砂糖15克，蜂蜜10克，清水10克，
✔️✔️制作步骤✔️✔️
1.所有面团材料除黄油外放入厨师机揉面8分钟，然后加入黄油继续揉8分钟，揉出手套膜，然后室温发酵40分钟。
2.发酵的时候，15克白芝麻和15克白砂糖混合在一起待用。
3.发酵好的面团拿出来，分成8份静置松弛15分钟。然后取一个面团擀长条，卷起来，对半切开。
4.切开后，一面粘上白芝麻和白砂糖，放在烤盘里，烤盘提前刷一层玉米油，依次做好剩下的面团，全部放在烤盘里第二次发酵30分钟。
5.发酵好以后，拿出来表面刷玉米油，撒一点白芝麻，放入烤箱，上火180度，下火170度烤23分钟。最后还剩5分钟的时候，快速拿出来，刷一层蜂蜜水，（蜂蜜+水混合均匀）再放入烤箱继续烤。
✅✅烤好的面包，底部金黄酥脆，表面香甜可口，连吃三个都不过瘾呀。
