又来给大家分享美食了[呲牙]有没有爱吃鸡肉的亲，今天给大家分享椒麻辣子鸡的做法，色香味俱全，吃一口外酥里嫩，麻辣的口感简直爽爆味蕾～
对于一个吃货来说，从来不发愁吃什么，随手一个食物就能把它变身美味，最难搞的就是肉类，很多人不喜欢吃肉是因为无法接受肉的腥味，之前我也这么觉得，后来发现辣椒可以遮盖这个味道，所以餐桌上出现最多的就是各种麻辣口味的肉，今天这道椒麻辣子鸡，做法简单，酥脆可口，完美掩盖了肉腥味，不喜欢吃肉的我也能来上大半盘，快来看看是怎么做的吧！
我们今天在超市买的鸡腿，回家先用水多洗几遍，用刀把骨头剔出来，然后切成小块
把鸡肉块放进一个碗里，加入两勺料酒，两勺味极鲜，一勺耗油，半勺鸡粉
再加入半勺盐，一个鸡蛋清，一把淀粉，抓拌均匀
起锅烧油开始炸鸡块，开大火，把鸡块炸至金黄熟透，捞出备用
锅内留少许油，把麻椒煸香，下入蒜瓣、干辣椒、葱段、姜丝，煸炒出香味，然后把鸡块加进去，
翻炒几下，加入适量味极鲜
翻炒均匀，再加入一些白芝麻点缀，我家只有黑芝麻了所以放的黑芝麻，放白芝麻好看一点
最后装盘即可，撒上一点葱花装饰，色香味俱全的椒麻辣子鸡块，有没有馋到你呢？[鬼脸]
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