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好吃的啤酒鸭家里做

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发表于 05-24 01:12| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信

最近逛超市发现了一个新食材~鸭子,马上买回来学着做了个啤酒鸭,没成想味道好棒呀,写上步骤,感兴趣的妈妈们学一下,周末给家人添道菜哈

准备食材

鸭子,螺丝椒,葱姜,蒜

具体步骤

一、买回的鸭子清洗剁成小块,锅中放水汆水去除血末,汆水时我们把辣椒清洗下,切成小块,葱切段,姜切片,备用

二、锅中放油,下大料,花椒,葱姜爆香下鸭肉,中火炒,由于鸭子皮油大,一煎就会出油,,待出鸭油后,放入半勺郫县豆瓣酱,半勺黄豆酱,炒出香味

三、有酱香味后倒入一听啤酒,莫过鸭肉,小火炖

半小时,我这里换了一口小锅,这样更方面哈,可以利用炖肉时,再炒个别的菜!

四、全程小火炖的,待到肉能自然离骨,放入辣椒,盐,少许糖,翻炒片刻,大火收汁,撒点熟白芝麻啤酒鸭就做好啦

是不是很简单呀!

注意事项

1.炒鸭肉时一定要炒出水分来,这样后期炖肉才能吸收更多汤汁,才会更入味!

2.如果不喜欢太软烂的,可以适当缩短时间,根据自己口味选择哈,

3.虽然放了啤酒,但最后的鸭肉没有啤酒味哈,酒精随着炖肉时的蒸汽挥发了,所以孩子吃是没问题的哈

鲜甜的鸭肉,浓郁的汤汁配个白米饭这味道简直了……

哈哈,我的减肥计划又落空啦

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发表于 05-24 01:28| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
这个确实好吃
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3#
发表于 05-24 01:30| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
哇!看起来好好吃哦!
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4#
发表于 05-24 02:14| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
[花心][花心][花心]
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5#
发表于 05-24 08:10| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
不错
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6#
发表于 05-24 08:19| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
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7#
发表于 05-24 11:16| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
有食欲
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8#
发表于 05-24 11:17| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
流口水了
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9#
发表于 05-24 14:57| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
看起来还不错
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10#
发表于 05-24 16:02| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
不错
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11#
发表于 05-24 21:03| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
不错
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12#
发表于 05-26 09:42| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
[花心][花心][花心]
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13#
发表于 06-04 22:38| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
好厨艺
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14#
发表于 06-04 22:42| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
哇,流口水了
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15#
发表于 06-04 22:46| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
不错了,棒棒滴
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