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啤酒鸭~❤️(附教程)

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发表于 05-12 01:58| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信

啤酒鸭你们吃过吗?我们桂林这边啤酒鱼、啤酒鸭、都是饭店常常见到的一道菜、外面饭店经常吃哦!我第一次做哦!没想到如此简单又美味、非常的入味、有啤酒的香气、吃一块还想再吃一块的节奏!非常下饭呢!也是一道下酒菜哦!一家五口、直接光盘行动哦!

鸭肉的营养价值与鸡肉差不多!但在中医看来,鸭子吃的食物多为水生物、故其肉性味甘、寒、入肺胃肾经、有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。凡体内有热的人适宜食鸭肉,体质虚弱,食欲不振,发热,大便干燥和水肿的人食之更为有益。民间还传说,鸭是肺结核病人的“圣药”。

喜欢这道菜的你、和我一起来学习吧!❤️

材料:鸭肉、水、料酒、八角、香叶、姜、蒜头、大蒜、芹菜、生抽、老抽、蚝油、食用油、豆瓣酱、啤酒、冰糖。

步骤:

一、首先将鸭肉洗干净、然后凉水下锅、加入料酒、然后煮出血末、再清冼干净、沥干水分备用。

二、锅中加入适量的食用油、放入八角、香叶、姜、蒜头、小火炒香、再加入一点豆瓣酱、炒出红油。

三、加入鸭肉翻炒均匀、再加入生抽、老抽、蚝油、翻炒均匀、加入半瓶啤酒、再加入少许冰糖、大火煮沸、转中火盖上锅盖焖煮至汤汁浓稠。

四、大火收汁、再加入芹菜和蒜叶、翻炒均匀即可出锅。

(回复中继续附详细步骤图片)

此帖已经被版主育儿网小小助手-工作日9-18点在线奖励积分20分。

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发表于 05-12 01:59| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
首先将鸭肉洗干净、然后凉水下锅、加入料酒、然后煮出血末、再清冼干净、
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发表于 05-12 02:00| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
锅中加入适量的食用油、放入八角、香叶、姜、蒜头、小火炒香、
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发表于 05-12 02:02| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
加入鸭肉
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发表于 05-12 02:03| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
再加入生抽、老抽、蚝油、
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发表于 05-12 02:04| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
焖煮至汤汁浓稠
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发表于 05-12 02:05| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
特香[花心]
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发表于 05-12 02:06| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
红枣头菜肉饼
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发表于 05-12 02:07| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
瓜花鸡蛋汤
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发表于 05-12 02:24| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
棒棒哒
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发表于 05-12 03:54| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
哇!看着可诱人了
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发表于 05-12 08:29| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
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发表于 05-12 08:30| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
没吃过[激动]
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发表于 05-12 09:04| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
我们也喜欢吃
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